和文化ゼミ＠風杏

　講座の合間に楽しんで頂いたのが縁日です
和文化なので､和を意識して
JFCの縁日ですから、こだわりを持って
おいしい物をそろえました

まずは人気のかき氷
シロップは梅から抽出した梅シロップ
パティスリースミレ特製パイナップルシロップ
抹茶シロップ

いずれも素材にこだわった逸品です
中でもパティスリースミレのパイナップルシロップは
フレッシュ感のある味わいで
とにかく美味しかった
大城先生にはいろいろな面でバックアップして頂いております
それも私たちの活動に期待を持って頂いているからこそ
その期待に添えるように
ブレずに活動していきたいと思います


その他は､天草から作ったところてん
こちらの酢醤油も素材にこだわりました
ところてんも試作を繰り返し、
天草の香りが生かせるように
下処理を丁寧にして作りました
（30㎝の寒天流し、3リットルは流せます
これが700円で手に入りとても助かりました
ふらりと寄ったテンボスさんにありました）




今となっては自粛のきゅうり
でも日本酒には欠かせませんでした


その他はまた後日ご紹介します